ODA A LA PANADERÍA
Estoy convencido que no hay perfume más sugerente que el emitido por el pan caliente... ese olor, no comparable a ningún otro capaz de trasladarte a aquel hogar materno, ya lejano... pero también a un desayuno reciente con un ser amado compitiendo en atracción de olor... Hoy quiero hacer un homenaje a quienes hacen realidad, cada día, aquella plegaria: "El pan nuestro de cada día, dánosle hoy..." A los panaderos y panaderas que, todavía en la sombra de la noche, se enfrentan al calor de los hornos, (escribo en verano y no soy capaz de imaginar ese momento...) y aún nos regalan su imaginación derrochada en el pan y dulces que nos deleitan en toda la geografía... ¡¡Gracias amigos conocidos y desconocidas!! por vuestro arte, dedicación y buen hacer... seguramente no siempre reconocida... Pero este homenaje también es para quienes, con la amabilidad amasada en ese pan, son capaces de transmitirte una sonrisa mientras te dan los buenos días... A esas "panaderas" que s...